Бульон с сырным пирогом
26 февраля 2008
Ингредиенты для "Бульон с сырным пирогом"
1 литров бульона
Для пирога:
1 стакан муки
70 грамм масла
1 яйцо
соль
Для начинки:
400 грамм сыра
200 грамм тушеного окорока
2 яйца
две столовых ложки воды
соль
молотый перец
мускатный орех
Способ приготовления "Бульон с сырным пирогом"
Муку насыплем на доску, порубим в ней масло, вмешать яйцо, взбитое с солью, замесим тесто, выложим им дно и стенки смазанной жиром формы, поместим в духовку и выпекаем 15 мин. В середину выпеченной формы положим слой мелко нарезанного окорока, слой натертого на крупной терке сыра. Начинку польем смесью взбитого яйца, воды и специй. запекаем в духовке.
Горячим пирог поставим на стол целым. Бульон подадим в чашках. На порционных тарелках к бульону подадим по куску пирога.